Akşam yemeğinde ne pişireceğimi merak etmek büyük bir sorun olabilir. Ancak tarifi kaydederek bu sorun çözülebilir. Pratik bir tarifle sofralarınıza lezzet ve kolaylık getirmeniz mümkün. Bu sağlıklı ve hızlı tarif, yoğun günlerinizde size zaman kazandıracak…
MALZEMELER
1 su bardağı pişmiş nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz ve biber
4 Ekmeği yıkayın veya sarın
Sebzeler (marul, roka vb.)
doğranmış domates
doğranmış salatalık
doğranmış kırmızı soğan
Yoğurt veya tahin sosu (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)
ÜRETME
Öncelikle nohutları bir tavada haşlayın veya konserve kullanıyorsanız suyunu süzün.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Haşlanmış veya süzülmüş nohutları tavaya ekleyin.
Nohutların üzerine kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Nohutları bir tavada 3-4 dakika kavurun. Baharatları iyice karıştırıp nohutlar baharatları emene kadar pişirin.
Nohutlar piştikten sonra ocaktan alın ve bir kenara koyun.
Pide ekmeğini yavaşça ısıtın veya ekmeği sarın.
Isınan pidenin ortasına marul yapraklarını, domatesi, salatalık ve kırmızı soğanı yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız nohutlu karışımı ekleyin.
İsteğe bağlı olarak yoğurt veya tahin sosu ekleyin.
Streç filmi iyice sarın ve diğer pidelerle de aynı işlemi tekrarlayarak tüm sarmaları hazırlayın.
Sarmaları servis tabağına dizin ve dilimlenmiş limon dilimleri ile servis yapın.