Hafta içi bir alışveriş merkezinde gerçekleştirilen tadım etkinliğinde, meslek lisesi yiyecek-içecek servisi bölümü 9. sınıf öğrencilerinin Sadık Ahmet tekniğiyle Edirne'den beyaz peynir ve Meriç'ten fıstıkla hazırladığı atıştırmalıklar ve kahvaltı yemekleri Dr. Anadolu'dan gelen yemeklerin yanı sıra şehrin coğrafi olarak belirlenen bir diğer yemeği olan ciğer sarması da ziyaretçilere sunuldu.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, yaptığı açıklamada, Edirne'nin gastronomi tarihinin geniş bir coğrafi deneyime ve renkli bir kültür mozaiğine sahip olduğunu söyledi.
Edirne'nin, Traklardan başlayıp Osmanlı İmparatorluğu'na ve ardından Balkanlar'ı da kapsayan Cumhuriyet'e kadar uzanan geniş bir coğrafyanın zengin kültürünün yansımasını mutfağına taşıdığını belirten Soytürk, şöyle konuştu: “Amacımız, Edirne'nin gastronomi zenginliğini sunmaktır. Bölgemiz Edirne'yi şehrimize gelen yerli ve yabancı ziyaretçilere duyuruyoruz.” “Türk mutfağının yüzyıllardır demlenen bir bilgelik birikimi olduğunu sürdüreceğiz.” Dedi.
Soytürk, etkinliklerin hafta boyunca devam edeceğini söyledi.
Öğrencilere hazırladıkları yemeklerden dolayı teşekkür eden Soytürk, şöyle konuştu: “Umarım çalışma hayatlarına başladıklarında yerli ve yabancı misafirlerine daha güzel yemekler hazırlarlar. Dileğim çocuklarımızın Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmalarıdır. Ülkemizde hızla artan ve Kültür ve Turizm Bakanlığımızın da önemsediği bir sayıdır.” dedi.
Program ikramlarla sona erdi.